BOLLI BOLLI PENTOLINO..LA CUCINA DELLE FIABE
Corso di formazione per insegnanti di scuola dell'infanzia ed educatrici del nido
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Programma
I personaggi di fiabe, volutamente non molto note, accompagnano i bambini in questa esperienza in cucina, alla scoperta di semplici e genuine ricette legate alla cucina povera e semplice.
Questo percorso, molto legato al fare pratico, prende spunto dalla lettura delle fiabe e si completa con utili e semplici indicazioni di educazione alimentare.
Obiettivi del corso
· Soddisfare bisogni esplorativi e possibilità conoscitive esercitandosi con utensili ed ingredienti, lavorando con le mani, con gli occhi, il naso, la bocca.
· Riconoscere la successione degli eventi: nel ricostruire la sequenza delle fiabe, nel preparare una pietanza, nel riconoscere e ricostruire il ciclo vitale di un frutto o un ortaggio.
· Misurare ( secondo metri di misura differenti: la bilancia ma anche il cucchiaio, il bicchiere, ecc.) contare, confrontare, prevedere, saper rievocare l’esperienza anche per documentarla.
· Impadronirsi di un nuovo vocabolario e di nuove gestualità
· Lavorare da soli, in piccolo gruppo, collaborando ad un progetto comune, dividendo compiti e responsabilità.
Programma
Il percorso analizzerà gli obiettivi del lavoro, i suoi collegamenti con i diversi Campi di Esperienza, darà indicazioni per l’organizzazione pratica, indicherà le fiabe e quindi le ricette più adatte da proporre ai bambini, proporrà esempi di libri - documento dove sarà possibile raccogliere le fiabe, le ricette e le informazioni sui diversi ingredienti.
· Perché un Laboratorio di cucina legato alla fiabe?
· Le fiabe: il cibo , la magia, la povertà, l’abbondanza
· Le ricette: la preparazione, il momento didattico, la verifica del lavoro
· Un ricettario fiabesco: un libro – documento.
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Relatore
dr.ssa Chiara Quaggiotto
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Date
23 Settembre 2006
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Sede del corso
Sede FISM Padova
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Orario
dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e dalle 14.00 alle ore 17.00
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Frequenza
7 ore
Al termine del corso sarà rilasciato l\'attestato dell\'avvenuta formazione -
Partecipanti
numero massimo 60 partecipanti.
Il corso è a numero chiuso e nel caso non si raggiunga il numero minimo di 30 verrà annullato. -
Quota
75,00 euro
